Departamento de nutrição implanta refeição pós-jogo no vestiário para mais eficiência na recuperação dos atletas

Visando a rotina de jogos do Clube do Remo, a partir desta semana, o departamento de nutrição azulino inicia uma nova fase no cuidado com a recuperação dos atletas: a implantação da refeição pós-jogo montada no próprio vestiário, logo após o apito final. 

Após a vitória na noite da última quinta-feira (24), o jantar dos atletas foi realizado no espaço dentro do vestiário no Mangueirão. O departamento de nutrição por meio do coordenador Pedro Bastos e do nutricionista  Rodrigo Pamplona e o acompanhamento direto do chefe de cozinha do clube, com essa nova estrutura visa otimizar o processo de recuperação física e metabólica dos jogadores, especialmente diante do calendário intenso com dois jogos por semana. “A refeição pós-jogo é uma etapa fundamental no protocolo de recuperação. Nesse momento, o corpo do atleta está altamente receptivo à reposição de nutrientes, sendo essencial garantir a oferta adequada de carboidratos para a reposição do glicogênio muscular, proteínas de alto valor biológico para a reparação dos tecidos, além de líquidos, eletrólitos e compostos bioativos que auxiliam na reidratação, no controle do processo inflamatório e na regeneração muscular", explicou Pedro Bastos. 

Desde janeiro, o clube conta com um chefe de cozinha, Danniel Skyrme, no qual o departamento assegura a qualidade na preparação dos alimentos, respeita os padrões de segurança alimentar e garante que o cardápio elaborado pela equipe de nutrição seja executado com precisão, sabor e apelo visual, o que facilita a adesão dos atletas ao protocolo alimentar “Contar com a presença do nosso chefe de cozinha é um diferencial importante.Além disso, ao montar a refeição ainda no estádio, dentro do vestiário, conseguimos iniciar a recuperação imediatamente após a partida, aproveitando a chamada ‘janela anabólica’”, momento em que a absorção dos nutrientes é potencializada. Isso evita atrasos no consumo alimentar comuns em deslocamentos até o clube ou hotel  e assegura que todos os jogadores tenham acesso à refeição adequada no tempo ideal", disse Pedro. 

Essa mudança reforça o compromisso do clube com a excelência na performance e no cuidado com seus atletas, oferecendo estrutura, ciência e suporte para que estejam sempre prontos para a próxima batalha em campo.